کتاب آلان
ورود / ثبت نام
ورودایجاد حساب کاربری

رمز عبور را فراموش کرده اید؟

یا

ارسال مجدد رمز یکبار مصرف (00:30)

5 محصول / ۵۵۷.۵۰۰ تومان
منو
کتاب آلان
5 محصول / ۵۵۷.۵۰۰ تومان
ورود / ثبت نام
دسته بندی کالاها
  • آب وفاضلاب، ایمنی وبهداشت
    • آب و فاضلاب
    • ایمنی و بهداشت HSE
      • HSE، بهداشت محیط و بهداشت حرفه ای
    • منابع آب
  • ارتباطات، مطبوعات
  • بورس
  • تاسیسات و فنی
  • تربیت بدنی و علوم ورزشی
  • جغرافیا
  • جهانگردی و توریسم
  • دام و طیور و دامپزشکی
  • روانشناسی
  • شیلات
  • علوم پایه
  • علوم تربیتی
  • عمومی
  • کامپیوتر
  • کسب و کار و فروش
  • کشاورزی
  • مجموع سوالات
  • مدیریت
  • منابع طبیعی و محیط زیست
  • هنر
  • صفحه نخست
  • وبلاگ
    • مقالات
    • اخبار و اطلاعیه
  • درباره ما
  • تماس با ما
مشاهده سبد خرید “آشنایی با نحوه منجمدکردن موادغذایی درخانه” به سبد شما افزوده شد.
بزرگنمایی تصویر
خانه صنایع غذایی کنترل کیفیت، فرآیند و فرآوری اصول و روش های تولید سوسیس و کالباس
تکنولوژی تولید انواع سوسیس، کالباس و همبرگر" کنترل کیفیت و روش های استاندارد" ۱۹۰.۰۰۰ تومان
بازگشت به محصولات
چربی ها و روغن های نباتی خوراکی ویژگی ها و فرآوری ۳۶۰.۰۰۰ تومان
تحقیقات آموزش کشاورزی( تاک)

اصول و روش های تولید سوسیس و کالباس

۲۰۰.۰۰۰ تومان

وزن 4000 g
نویسنده

دکتر مهرداد محمدی، دکتر هدایت حسینی

انتشارات

تحقیقات آموزش کشاورزی( تاک)

تعداد صفحات

208

مقایسه
افزودن به علاقه مندی
دسته: صنایع غذایی, کنترل کیفیت، فرآیند و فرآوری برچسب: سوسیس و کالباس، صنعت و تجارت
Share:
  • توضیحات
  • نظرات (0)
توضیحات

فهرست مطالب:

  1. تاریخچه سوسیس و کالباس
  2. تعریف سوسیس و کالباس
  3. روند بازار
  4. فرمولاسیون فرآورده
  5. مراحل تولید
  6. فرآورده های جدید
  7. مدیریت کیفیت و ایمنی سوسیس و کالباس
  8. استانداردهای ملی ایران
  9. پیوست ها
نظرات (0)

دیدگاهها

هیچ دیدگاهی برای این محصول نوشته نشده است.

اولین نفری باشید که دیدگاهی را ارسال می کنید برای “اصول و روش های تولید سوسیس و کالباس” لغو پاسخ

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *

محصولات مشابه

-1%
مقایسه
مشاهده سریع
افزودن به علاقه مندی
افزودن به سبد خرید

دانش و تکنولوژی بستنی

۱۱۰.۰۰۰ تومان ۱۰۹.۰۰۰ تومان
مقایسه
مشاهده سریع
افزودن به علاقه مندی
افزودن به سبد خرید

تکنولوژی تولید انواع سوسیس، کالباس و همبرگر” کنترل کیفیت و روش های استاندارد”

۱۹۰.۰۰۰ تومان
مقایسه
مشاهده سریع
افزودن به علاقه مندی
افزودن به سبد خرید

تکنولوژی تولید بیسکویت کوکی وکراکرمواداولیه، انواع خمیر، عملیات شکل دادن به خمیر جلد1

۸۰.۰۰۰ تومان
مقایسه
مشاهده سریع
افزودن به علاقه مندی
افزودن به سبد خرید

مقدمه ای به تکنولوژی فرآورده های غلات

۱۴۰.۰۰۰ تومان
-2%
مقایسه
مشاهده سریع
افزودن به علاقه مندی
افزودن به سبد خرید

مجموعه سوالات کنکورکارشناسی ارشد ریاضیات مهندسی صنایع غذایی

۶۰.۰۰۰ تومان ۵۹.۰۰۰ تومان
مقایسه
مشاهده سریع
افزودن به علاقه مندی
افزودن به سبد خرید

اصول بسته بندی موادغذایی

۲۲۰.۰۰۰ تومان
مقایسه
مشاهده سریع
افزودن به علاقه مندی
افزودن به سبد خرید

مبانی کنترل کیفیت در صنایع غذایی

۲۵۰.۰۰۰ تومان
مقایسه
مشاهده سریع
افزودن به علاقه مندی
افزودن به سبد خرید

تکنولوژی تولید بیسکویت کوکی وکراکر پخت وخنک کردن، فرآورش ثانویه بسته بندی و نگهداری جلد2

۸۰.۰۰۰ تومان
-2%
مقایسه
مشاهده سریع
افزودن به علاقه مندی
افزودن به سبد خرید

تکنولوژی هردل

۱۲۰.۰۰۰ تومان ۱۱۸.۰۰۰ تومان
-2%
مقایسه
مشاهده سریع
افزودن به علاقه مندی
افزودن به سبد خرید

ویژگی های فیزیکی موادغذایی و سیستم های فرآوری غذایی

۱۲۰.۰۰۰ تومان ۱۱۸.۰۰۰ تومان
مقایسه
مشاهده سریع
افزودن به علاقه مندی
افزودن به سبد خرید

اصول مهندسی صنایع غذایی

۴۰۰.۰۰۰ تومان
مقایسه
مشاهده سریع
افزودن به علاقه مندی
افزودن به سبد خرید

عملیات واحد مهندسی صنایع غذایی

۲۵۰.۰۰۰ تومان
-5%
مقایسه
مشاهده سریع
افزودن به علاقه مندی
افزودن به سبد خرید

کنسروسازی

۷۰.۰۰۰ تومان ۶۶.۵۰۰ تومان
-10%
مقایسه
مشاهده سریع
افزودن به علاقه مندی
افزودن به سبد خرید

تکنولوژی قند

۳۰۰.۰۰۰ تومان ۲۷۰.۰۰۰ تومان
-5%
مقایسه
مشاهده سریع
افزودن به علاقه مندی
افزودن به سبد خرید

تشریح کامل مسایل اصول مهندسی صنایع غذایی

۳۰.۰۰۰ تومان ۲۸.۵۰۰ تومان
-5%
مقایسه
مشاهده سریع
افزودن به علاقه مندی
افزودن به سبد خرید

میکروب شناسی مواد غذایی راهنمای آزمایشگاه

۶۰.۰۰۰ تومان ۵۷.۰۰۰ تومان
-2%
مقایسه
مشاهده سریع
افزودن به علاقه مندی
افزودن به سبد خرید

اصول مدیریت پسماند در صنایع غذایی

۶۰.۰۰۰ تومان ۵۹.۰۰۰ تومان
-10%
مقایسه
مشاهده سریع
افزودن به علاقه مندی
افزودن به سبد خرید

میکروبیولوژی گندم و فرآورده های آن( از مجموعه کتاب های تنگ)

۳۵.۰۰۰ تومان ۳۱.۵۰۰ تومان
-1%
مقایسه
مشاهده سریع
افزودن به علاقه مندی
افزودن به سبد خرید

فشرده شیمی مواد غذایی

۱۳۰.۰۰۰ تومان ۱۲۹.۰۰۰ تومان
-1%
مقایسه
مشاهده سریع
افزودن به علاقه مندی
افزودن به سبد خرید

اصول مهندسی صنایع غذایی

۲۰۰.۰۰۰ تومان ۱۹۸.۰۰۰ تومان
آدرس: تهران – خ انقلاب بین خ 12 فروردین و خ فخر رازی پاساژ ظروفچی طبقه سوم واحد 11
  • تلفن: 02166968053
  • تلفن: 02166963126
  • موبایل: 09196357715
  • ایمیل: eatk_ir@yahoo.com
Instagram Telegram-plane

راهنمای خرید کتاب

  • ثبت سفارش
  • شرایط ارسال سفارش
  • شیوه پرداخت
  • تخفیف های خرید

خدمات مشتریان

  • پرسش های متداول
  • بازگرداندن سفارشات
  • قوانین و مقررات
  • حریم خصوصی

مجوزها

تمامی حقوق این وب سایت محفوظ می باشد.

طراحی و توسعه: نیماد وب

  • منو
  • دسته بندی ها
  • آب وفاضلاب، ایمنی وبهداشت
    • آب و فاضلاب
    • ایمنی و بهداشت HSE
      • HSE، بهداشت محیط و بهداشت حرفه ای
    • منابع آب
  • ارتباطات، مطبوعات
  • بورس
  • تاسیسات و فنی
  • تربیت بدنی و علوم ورزشی
  • جغرافیا
  • جهانگردی و توریسم
  • دام و طیور و دامپزشکی
  • روانشناسی
  • شیلات
  • علوم پایه
  • علوم تربیتی
  • عمومی
  • کامپیوتر
  • کسب و کار و فروش
  • کشاورزی
  • مجموع سوالات
  • مدیریت
  • منابع طبیعی و محیط زیست
  • هنر
  • صفحه نخست
  • وبلاگ
    • مقالات
    • اخبار و اطلاعیه
  • درباره ما
  • تماس با ما
سبد خرید
بستن (Esc)
ورود به سایت ×

رمز عبور خود را فراموش کرده اید؟
ورود با رمز یکبار مصرف
ارسال مجدد رمز یکبار مصرف (00:30)
حساب کاربری ندارید؟
ثبت نام
ارسال مجدد رمز یکبار مصرف (00:30)
بازگشت به ورود

ارسال مجدد رمز یکبار مصرف (00:30)
بازگشت به ورود
  • (+93) افغانستان
  • (+355) Albania
  • (+213) Algeria
  • (+1) American Samoa
  • (+376) Andorra
  • (+244) Angola
  • (+1) Anguilla
  • (+1) Antigua
  • (+54) Argentina
  • (+374) Armenia
  • (+297) Aruba
  • (+61) Australia
  • (+43) Austria
  • (+994) Azerbaijan
  • (+973) Bahrain
  • (+880) Bangladesh
  • (+1) Barbados
  • (+375) Belarus
  • (+32) Belgium
  • (+501) Belize
  • (+229) Benin
  • (+1) Bermuda
  • (+975) Bhutan
  • (+591) Bolivia
  • (+599) Bonaire, Sint Eustatius and Saba
  • (+387) Bosnia and Herzegovina
  • (+267) Botswana
  • (+55) Brazil
  • (+246) British Indian Ocean Territory
  • (+1) British Virgin Islands
  • (+673) Brunei
  • (+359) Bulgaria
  • (+226) Burkina Faso
  • (+257) Burundi
  • (+855) Cambodia
  • (+237) Cameroon
  • (+1) Canada
  • (+238) Cape Verde
  • (+1) Cayman Islands
  • (+236) Central African Republic
  • (+235) Chad
  • (+56) Chile
  • (+86) China
  • (+57) Colombia
  • (+269) Comoros
  • (+682) Cook Islands
  • (+225) Côte d'Ivoire
  • (+506) Costa Rica
  • (+385) Croatia
  • (+53) Cuba
  • (+599) Curaçao
  • (+357) Cyprus
  • (+420) Czech Republic
  • (+243) Democratic Republic of the Congo
  • (+45) Denmark
  • (+253) Djibouti
  • (+1) Dominica
  • (+1) Dominican Republic
  • (+593) Ecuador
  • (+20) Egypt
  • (+503) El Salvador
  • (+240) Equatorial Guinea
  • (+291) Eritrea
  • (+372) Estonia
  • (+251) Ethiopia
  • (+500) Falkland Islands
  • (+298) Faroe Islands
  • (+691) Federated States of Micronesia
  • (+679) Fiji
  • (+358) Finland
  • (+33) France
  • (+594) French Guiana
  • (+689) French Polynesia
  • (+241) Gabon
  • (+995) Georgia
  • (+49) Germany
  • (+233) Ghana
  • (+350) Gibraltar
  • (+30) Greece
  • (+299) Greenland
  • (+1) Grenada
  • (+590) Guadeloupe
  • (+1) Guam
  • (+502) Guatemala
  • (+44) Guernsey
  • (+224) Guinea
  • (+245) Guinea-Bissau
  • (+592) Guyana
  • (+509) Haiti
  • (+504) Honduras
  • (+852) Hong Kong
  • (+36) Hungary
  • (+354) Iceland
  • (+91) India
  • (+62) Indonesia
  • (+98) ایران
  • (+964) عراق
  • (+353) Ireland
  • (+44) Isle Of Man
  • (+972) Israel
  • (+39) Italy
  • (+1) Jamaica
  • (+81) Japan
  • (+44) Jersey
  • (+962) Jordan
  • (+7) Kazakhstan
  • (+254) Kenya
  • (+686) Kiribati
  • (+965) Kuwait
  • (+996) Kyrgyzstan
  • (+856) Laos
  • (+371) Latvia
  • (+961) Lebanon
  • (+266) Lesotho
  • (+231) Liberia
  • (+218) Libya
  • (+423) Liechtenstein
  • (+370) Lithuania
  • (+352) Luxembourg
  • (+853) Macau
  • (+389) Macedonia
  • (+261) Madagascar
  • (+265) Malawi
  • (+60) Malaysia
  • (+960) Maldives
  • (+223) Mali
  • (+356) Malta
  • (+692) Marshall Islands
  • (+596) Martinique
  • (+222) Mauritania
  • (+230) Mauritius
  • (+262) Mayotte
  • (+52) Mexico
  • (+373) Moldova
  • (+377) Monaco
  • (+976) Mongolia
  • (+382) Montenegro
  • (+1) Montserrat
  • (+212) Morocco
  • (+258) Mozambique
  • (+95) Myanmar
  • (+264) Namibia
  • (+674) Nauru
  • (+977) Nepal
  • (+31) Netherlands
  • (+687) New Caledonia
  • (+64) New Zealand
  • (+505) Nicaragua
  • (+227) Niger
  • (+234) Nigeria
  • (+683) Niue
  • (+672) Norfolk Island
  • (+850) North Korea
  • (+1) Northern Mariana Islands
  • (+47) Norway
  • (+968) Oman
  • (+92) پاکستان
  • (+680) Palau
  • (+970) Palestine
  • (+507) Panama
  • (+675) Papua New Guinea
  • (+595) Paraguay
  • (+51) Peru
  • (+63) Philippines
  • (+48) Poland
  • (+351) Portugal
  • (+1) Puerto Rico
  • (+974) Qatar
  • (+242) Republic of the Congo
  • (+40) Romania
  • (+262) Runion
  • (+7) Russia
  • (+250) Rwanda
  • (+290) Saint Helena
  • (+1) Saint Kitts and Nevis
  • (+508) Saint Pierre and Miquelon
  • (+1) Saint Vincent and the Grenadines
  • (+685) Samoa
  • (+378) San Marino
  • (+239) Sao Tome and Principe
  • (+966) Saudi Arabia
  • (+221) Senegal
  • (+381) Serbia
  • (+248) Seychelles
  • (+232) Sierra Leone
  • (+65) Singapore
  • (+1) Sint Maarten
  • (+421) Slovakia
  • (+386) Slovenia
  • (+677) Solomon Islands
  • (+252) Somalia
  • (+27) South Africa
  • (+82) South Korea
  • (+211) South Sudan
  • (+34) Spain
  • (+94) Sri Lanka
  • (+1) St. Lucia
  • (+249) Sudan
  • (+597) Suriname
  • (+268) Swaziland
  • (+46) Sweden
  • (+41) Switzerland
  • (+963) Syria
  • (+886) Taiwan
  • (+992) Tajikistan
  • (+255) Tanzania
  • (+66) Thailand
  • (+1) The Bahamas
  • (+220) The Gambia
  • (+670) Timor-Leste
  • (+228) Togo
  • (+690) Tokelau
  • (+676) Tonga
  • (+1) Trinidad and Tobago
  • (+216) Tunisia
  • (+90) ترکیه
  • (+993) Turkmenistan
  • (+1) Turks and Caicos Islands
  • (+688) Tuvalu
  • (+1) U.S. Virgin Islands
  • (+256) Uganda
  • (+380) Ukraine
  • (+971) ایلات متحده عربی
  • (+44) پادشاهی متحد بریتانیا
  • (+1) ایالات متحده آمریکا
  • (+598) Uruguay
  • (+998) Uzbekistan
  • (+678) Vanuatu
  • (+58) Venezuela
  • (+84) Vietnam
  • (+681) Wallis and Futuna
  • (+212) Western Sahara
  • (+967) Yemen
  • (+260) Zambia
  • (+263) Zimbabwe