علم هایپرتروفی عضلانی

معرفی کتاب علم هایپرتروفی عضلانی تالیف دکتر فرهاد دریانوش

تلاش براي ايجاد و توسعه يک بدن عضلاني، قدمتي طولاني دارد. در قرن 11، براي اولين بار بوميان هندوستان از وزنه‌هاي دمبل مانندي که از سنگ ساخته شده بودند براي افزايش اندازه عضلات استفاده کردند و از اين زمان باشگاه‌هاي ورزشي در کشور راه‌اندازي شدند و در قرن 16 در هندوستان، وزنه برداري به سرگرمي ملي مردم اين کشور تبديل شد. با اين‌حال‌‌، تا اواخر دهه 1800 ميلادي، ساندوف – پيشواي يهوديان- به عنوان پدر بدن‌سازي شناخته مي‌شد و بدن‌سازي را به عموم مردم معرفي مي‌کرد. ساندوف به نقاط مختلف جهان سفر کرد و عضلات خوش‌فُرم خود را در معرض ديد تماشاگران زيادي قرار داد. همچنين ساندوف اولين تجهيزات تمرينات مقاومتي را (مانند دمبل، قرقره و کش‌هاي نيرو)، که باعث افزايش توده عضلاني مي‌شد را اختراع کرد.

امروزه ميليون‌ها نفر در سراسر جهان با هدف افزايش توده عضلاني تمرين مي‌کنند. برخي با هدف زيبايي و ديگران، براي افزايش عملکرد ورزشي تمرين مي‌کنند. اخيراً تمرکز روي مزاياي سلامتي ناشي از افزايش هايپرتروفي معطوف شده است. سارکوپنيا – از دست دادن توده عضلاني ناشي از سن- که بيش از نيمي از جمعيت بالاي 80 سال را تحت تأثير قرار مي‌دهد، در اختلال عملکرد و همچنين شروع بسياري از بيماري‌هاي مزمن نقش دارد.

ساليان زيادي رويکردهاي تمريني و تغذيه‌اي براي افزايش رشد عضلات، به‌صورت باشگاهي و شخصي بود. کساني که تمايل به افزايش اندازه عضلات داشتند، بدنسازان مورد علاقه خود را دنبال مي‌کردند. شواهد علمي در مورد اين موضوع کم بود و رهنمودهاي مبتني بر تحقيق، حاصل اطلاعات محدود موجود بود.

اين موضوع در چند دهه اخير، تغير چشمگير داشته است و در تعداد مطالعات مربوط به بررسي پاسخ هايپرتروفي به تمرين ورزشي انفجار رخ داده است. اخيراً جستجوي واژه هايپرتروفي عضلات اسکلتي در PubMed حاکي از انتشار 500 نسخه، تنها در سال 2014 بود. علاوه بر اين، تکنيک‌هاي مورد استفاده براي ارزيابي نتايج هايپرتروفي به طور حاد و مزمن، پيشرفته کرده‌اند و به طور گسترده‌اي در دسترس مي‌باشند. به همين دليل، اکنون شواهد جامعي از درک درستي و چگونگي رشد عضلاني ناشي از تمرينات ورزشي وجود دارد.
فصل اول به بررسي پاسخ‌هاي مربوط به هايپرتروفي و سازگاري به فشار ورزشي پرداخته است. در اين فصل، خلاصه‌اي از ساختار و عملکرد سيستم عصبي- عضلاني و پاسخ‌ها و سازگاري‌هاي سيستم‌هاي عصبي- عضلاني، غدد درون‌ريز، پاراكرين و اتوکراين ارائه شده است.

فصل دوم، به مکانيسم‌هاي سلولي و مولکولي هايپرتروفي ناشي از ورزش مي‌پردازد. براي توسعه راهبردهاي افزايش رشد و هايپرتروفي، درک فرآيندهاي مربوط به ساخت عضله، ضروري است. شما در اين فصل خواهيد آموخت چگونه جهت افزايش پروتئين عضله، نيروهاي مکانيکي به سيگنال‌هاي شيميايي تبديل مي‌شوند، چگونه انباشت متابوليت‌هاي ناشي از تمرين، تحريک پاسخ هايپرتروفي را افزايش مي‌دهد و چگونه آسيب‌هاي ساختاري ناشي از تمرين در عضله، بر بازسازي بافت تأثير مي‌گذارد.

فصل سوم، نقش متغيرهاي تمرين مقاومتي در هايپرتروفي را بررسي مي‌کند. محققان بر اين باورند که دستکاري دقيق اين متغيرها، کليد پاسخ رشد است. شما در اين فصل، چگونگي افزايش سازگاري‌هاي عضلاني از طريق حجم، تواتر، بار، انتخاب تمرين ورزشي، نوع فعاليت عضلاني، طول فواصل استراحت، مدت تکرار، ترتيب تمرين ورزشي، دامنه حرکت، و چگونگي تغيير آن‌ها براي افزايش حداکثري رشد عضلاني را خواهيد آموخت.

فصل چهارم، به بررسي تأثير تمرين هوازي در هايپرتروفي مي‌پردازد. اين موضوع، يک موضوع بسيار جذاب در مورد تصورات غلط نسبت به اين نوع تمرين مي‌باشد. شما در اين فصل، چگونگي تأثير شدت، مدت زمان، تواتر و نوع تمرين هوازي را بر پاسخ هايپرتروفي، وقتي که اين تمرينات به‌تنهايي انجام شوند يا با تمرينات مقاومتي ترکيب شوند (مانند تمرينات ترکيبي) خواهيد آموخت.

فصل پنجم، به ملاحظات خاص جمعيتي که بر ساخت و ساز عضلات تأثير مي‌گذارند پرداخته است. تفاوت قابل توجه در پاسخ هايپرتروفي افراد، ناشي از عوامل متعددي است. در اين فصل چگونگي تأثير ژنتيک، سن، جنس، و تجربه تمريني بر توانايي افزايش اندازه عضلات را خواهيد آموخت.

فصل ششم، اطلاعات کاربردي براي طراحي برنامه تمرين جهت افزايش حداکثري هايپرتروفي را ارائه مي‌دهد. در واقع در اين فصل، علم تمرين به عمل و هنر تبديل مي‌شود. شما چگونگي تغيير تمرين ورزشي را براي توسعه کامل عضلات، چگونگي روش‌هاي زمانبندي با توجه به پيشرفت‌هاي هايپرتروفي و بکارگيري يک برنامه زمانبندي براي حفظ نتايج را ياد مي‌گيريد.

فصل هفتم، نقش تغذيه در هايپرتروفي را بررسي مي‌کند. همان‌طور که مي‌دانيم رژيم غذايي، تأثير قابل توجهي بر ظرفيت عضله سازي دارد. شما در اين فصل، تأثير تعادل انرژي و درشت ‌مغذي‌ها در رشد عضله، تأثير تکرار وعده‌هاي غذايي در سنتز پروتئين عضله، و تأثير زمانبندي مواد غذايي براي افزايش عضلات را خواهيد آموخت.

کتاب «علم و افزايش هايپرتروفي عضلاني» يک منبع اطلاعاتي کامل در مورد هايپرتروفي عضلاني است.

آنچه در علم هایپرتروفی عضلانی تالیف دکتر فرهاد دریانوش می‏ خوانید :
فصل اول : پاسخ های مرتبط با هایپرتروفی و سازگاری به فعالیت ورزشی
فصل دوم: مکانیزم‌ های هایپرتروفی
فصل سوم: نقش متغیرهای تمرین مقاومتی در هایپرتروفی
فصل چهارم: نقش تمرین هوازی در هایپرتروفی
فصل پنجم: عوامل مؤثر در پیشرفت هایپرتروفی بیشینه
فصل ششم: طراحی تمرین برای هایپرتروفی بیشینه
فصل هفتم: تغذیه برای هایپرتروفی