راهنمای مواد معدنی ( کتابی ساده برای استفاده از مواد معدنی در تغذیه حیوانات)

تأمین نیازهای غذایی انسان بخصوص پروتئین در دهه گذشته به طوور برجسته ای افزایش یافته
است. در این میان، صنعت دام و طیور همگام با سایر صنایع تأمین کننده غذای انسان، نقش چشمگیری
در این زمینه داشته است. این صنعت پیشرفتهای زیادی در قرن گذشته در زمینه های مختلف
ژنتیکی، مدیریتی، پرورشی و بهداشتی داشته است. اگرچه امروزه انتخاب نژادها یا سویه های پرتولید،
طراحی سالنهای مجهز و استفاده از سیستمهای مدیریتی پیشرفته مورد توجه بیشتر پرورش دهندگان
است، ولی حداکثر تولید بدون عدم توجه به تغذیه مناسب حتی با داشتن همه موارد مذکور شدنی
نیست. پیشرفت صنعت دام و طیور در زمینه تغذیه ای خیلی متنوع و در زمینهای مختلفی بوده است.
اگرچه مواد مغذی پرمصرف و اصلی از قبیل انرژی و پروتئین همواره مهمترین عوامل تأثیرگذار بر
عملکرد دام و طیور میباشند ولی افزودنیهای خوراکی و مواد کم مصرف از قبیل مواد معدنی نها
نقشی تعیین کننده بر رشد و تولیدات دامهای اهلی ایفا میکنند. این عناصر معدنی از طریق بهبهود
وضعیت دستگاه گوارش، حفظ کیفیت خوراک،، افزایش هظم و جذب و ابقای مواد مغذی، بهبود
سلامت و زنده مانی، ارتقای کیفیت محصولات تولیدی و در کل افزایش عملکرد، تأثیر عمده ای بر تولید
و سودآوری دامهای مختف دارند. لذا اهمیت مواد معدنی، مترجمین را به ترجمه کتاب راهنمای مواد
معدنی در تغذیه حیوانات ترغیب کرد. این کتاب حاوی اطلاعات مفیدی در زمینهای مختلف اعمال ،
جذب، متابولیسم، خواص آنتاگونیستی و سینرژیستی، سمیت و کمبودهای مواد معدنی برای
دانشجویان علوم دامی، دامپزشکی، تولیدکنندگان و پرورش دهندگان دام و طیور و همچنین کارخانجات
دام و طیور است.